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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Salsa -sharkasiya- (para pollo y carne)
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argelia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
30 min
Ingredientes:

8 cucharadas de nueces sin cáscara.
2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara.
2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida
2 dientes de ajo machacado
caldo de pollo
zumo de 2 limones
sal
pimienta
Preparacion:
1-machacar las avellanas y nueces y la miga de pan muy bien. 2- añadir el ajo y triturar hasta que la mezcla esté muy tierna. 3- añadir el caldo de pollo poco a poco para hacer una salsa medianamente espesa. 4- añadir zumo de limón y colar; poner en un recipiente de barro. 5-servir la salsa con carne, pollo o arroz.