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 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Sopa de -kawaree- patas de ternera
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argelia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 30 min
Ingredientes:

2 patas de ternera pequeña
1 cebolla
zumo de un limón
1 cucharada grande de harina
1 grano de almáciga - 1 grano de cardamomo
sal
pimienta blanca
agua
Preparacion:
1- cortar las patas. 2- frotarlas con harina y dejarlas en remojo durante 15 minutos. 3-colarlas y volver la lavarlas. 4- ponerlas en agua hirviendo con sal, almáciga, pimienta tras quitar la espuma. 5- cocerla ( alrededor de una hora ) 6-añadir zumo de limón. 7- servir caliente.