Carne (bola de lomo, peceto u otra carne tierna y cortada en lonjas de 2 cm de espesor aproximadamente)
Pan rallado
Huevos
Provenzal (ajo y perejil)
Preparacion:
Bata el huevo con la provenzal en un bol, luego pase la carne por esta mezcla. Luego rebozelas en pan rallado tratando que cubra toda la carne.
luego freir en aceite caliente hasta que las milanesas esten doradas.