Mi Cocina

  Panes y bollos > Pan al ajo

Ingredientes:

Una barra de pan mediana
3 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo
2-3 cucharaditas de hierbas secas, el doble si son frescas (orégano, tomillo, perejil... lo que tengas y te apetezca)

Preparacion:

Precalentar el horno a 220º, aproximadamente. dejar la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande bien. picar finísimos los ajos (mejor aún pasarlos por el exprimeajos), y hacer una pasta mezclándolos con la mantequilla y las hierbas picadas. cortar la barra de pan en rodajas de unos dos centímetros de ancho, con cuidado de no "desordenarlas" para luego poderla recomponer. Untar cada rebanada por los dos lados con la mantequilla especiada. Recomponer la barra y envolverla en papel de aluminio. hornear la barra envuelta unos cinco o diez minutos, hasta que esté calentita y crujiente.