Mi Cocina

  Panes y bollos > Pan casero,de campo

Ingredientes:

1 kg.de harina,
40gms.de levadura de cerveza,
50gms. de grasa vacuna punto pomada.
2cucharadas al ras de sal fina,
500cm3 de agua tibia,

Preparacion:

Colocar,la harina en el centro formar un orificio. Agregar el agua, la levadura, la sal y la grasa, incorporar la harina, amasar hasta obtener una masa suave, dejar leudar hasta que duplique su volumen, luego desgasificar la masa dividirla en dos bollos,y hacerle un corte lungitudinal a los bollos dejar leudar nuevamente,hornear aprx.30 a 40 min. Hormo 180 grados.