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  Postres y Dulces > Torta

Ingredientes:

4 huevos
8 cucharadas de azúcar, cascara rallada de 1 limón
8 cucharadas de harina
1/3 de taza de agua caliente
400 grs. de dulce de leche
baño de azúcar
2 cucharaditas de polvo leudante
1/4 de taza de vino oporto
4 tazas de azúcar impalpable -480 grs-
1 cucharadita de jugo de limón

Preparacion:

Separar las clara de los huevos y batirlas a punto de nieve, batir las yemas aparte con el azúcar hasta que tengan un color muy claro agregar la cáscara rallada de limón tamizar juntos tres veces la harina y el polvo leudante echar las claras sobre las yemas y mezclar suavemente con una cuchara de madera ñadir los ingredientes secos y revolver hasta que todos los elementos queden bien mezclados verter la preparacion en un molde ligeramente enmantecado y enharinado y cocer a fuego medio durante media hora enfríar cortaren capas, y rocíar con el oporto y untar cada capa con el dulce de leche cubrir la torta con el baño de azúcar y decorarla con frutas