Preparacion: Lavar bien las naranjas , pelarlas y cortarlas en rodajitas bien finas y a su vez al medio- dejar una naranja sin pelar y hacer el procedimiento anterior. Colocar todo en una olla de hierro o cobre con un poco de agua hasta que la fruta este bien cocida. Luego incorporarle el azuzar, y cocinar a fuego medio-alto para que no se pegue.
para saber si la mermelada esta a punto introducir un platito en la heladera con una cucharadita del mismo por 10 minutos. Si tiene consistencia es porque ya esta. |