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 recetas, cuadrado verde Pescados y Mariscos > Zapechonaya treska (bacalao al horno)
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Bielorrusia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 45 min
Ingredientes:

500g de bacalao
8 patatas o tomates
2 tazas de crema cortada
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de perejil cortado
3 huevos
1 zanahoria
1 cebolla
Sal
Verduras
Preparacion:
Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos. Cortar las patatas o tomates en rebanadas. Ahora en una sartén echar las rebanadas de bacalao y encima las patatas o el tomate y el perejil. ahora encima las otras rebanadas de pescado y encima las patatas o tomates y perejil. Batir la crema cortada con los huevos, añadir sal al gusto. Cubrir el bacalao con este liquido y meterlo al horno por 20-30 minutos. Decorar con verduras u hortalizas. Zapechonaya treska se sirve con ensalada vegetal.