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Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Brasil
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 40 min
Ingredientes:

2libras de maiz viejo.
1/2 libras de queso aproximadamente.
sal al gusto.
agua para amasar y juntar la masa.
Preparacion:
Primero se lava el maiz bien lavado y se le quita cualquier bruzca o impureza . Se cocina la masa de maiz en agua suficiente para que quede suave. Se va probando. Poco a poco pues no tiene un tiempo estipulado. Después se escurre el agua toda [y hasta puede reaprovechar el agua del maiz utilizandola como chicha (bebida)agregandole leche evaporada y azucar al gusto), despues se muele en una maquina de moler, y se muele toda con el queso, después se amasa con el agua agregandola poco a poco y juntando todo esto hasta unir todos los ingredientes después se hacen bolas y se aplanan con ambas manos o se hacen los almojabanos que no es mas que darles forma de una s.luego se calienta el aceite suficiente y se frien son deliciosas.