Mi Cocina

  Platitos de Fondo (bocadillos) > Chaparritas (peq-)

Ingredientes:

- 500 grs. de Harina
- 250 grs. de Margarina o Mantequilla
- 1 pizca de Sal
- 1 yema de Huevo
- Agua Fría (La necesaria para formar una masa)
- Láminas de Queso
- Salchichas o Tocino en trozos

Preparacion:

Poner el harina sobre un mesón. Formar un volcán con el harina haciendole un hueco y poner en el centro la margarina o mantequilla, la sal y la yema de huevo, luego unir hasta que se forme una miga de pan. Luego poner de a poco el agua fría hasta obtener una masa blanda (sin amasar). Una vez lista, se estira y se cortan cuadrados medianos (de 10 x 10 cms. Aprox.), y se les pone en el centro un trozo de queso y un trozo de tocino o salchicha, se doblan dejandolos como un baston largo un rollito, bien sellado en los extremos superiores y por los lados, y se ponen al horno caliente por al rededor de 15 minutos.