Preparacion: Cocine las papas y triturelas como un pure, agregue el queso rallado o molido y un poquito de leche, amase un poco para mezclar todos los ingredientes. Agregue el huevo para apretar un poco la masa y la hariana de trigo. Amase bien hasta crear una masa compacta. Revise sal y agregue si es necesario y el poquito de panela rayada (opcional).
forme bolitas pequeñas y frialas en el aceite previamente caliente. Espere que doren y listo, disfrute sus buñuelos. |