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| Pollo aves y caza > Pollo guisado | |||||
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Ingredientes:
1 kg Pollo en trozos 1 Cebolla grande 4 dientes Ajo 2 Tomates medianos bien maduros 1 Aji verde Caldo de pollo Aceite Sal | |||||
Preparacion: Sazonar el pollo con la cebolla, el ajo majado, el aji y la sal. Poner el aceite a calentar, añadir el pollo y remover mientras se dora.
añadir una pequeña cantidad del caldo de pollo y tapar, cuando se seque,otra cucharada de caldo y asi sucesivamente hasta que este totalmente cocido y dorado.
añadir los tomates cortados en trozos pequeños y dejar que se forme una pequeña salsa.
servir con arroz y habichuelas (frijoles). | |||||
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