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 recetas, cuadrado verde Pescados y Mariscos > Camarones guisados
Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
República Dominicana
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
55 min
Ingredientes:

3 Libras(1.360 KG.)Camarones cocidos
1/3 Taza de aceite
1 Cebolla morada(ò blanca)
1/8 Cucharadita de pimienta negra
1 Taza de agua
1/2 Pimiento morròn verde picado
1 Ramito de perejil
1 Libra(454gr.)de tomates rojos
1 Cucharada de vinagre
1 Cucharada de salsa inglesa
Pasta ò purè de tomate al gusto
Preparacion:
Limpie los camarones quitandole la càscara y la venita negra del lomo. en paila de fondo grueso, eche el aceite a calentar. Ya caliente agregue la cebolla en ruedas y deje dorar ligeramente,adicione los tomates picados y sin semillas. Rehogue unos minutos. Incorpore el resto de ingredientes y deje hervir a fuego alto por 25 min. Sin tapar. agregue los camarones. Mueva con cuidado una ò dos veces. Deje al fuego moderado por 10 min. Màs. Siempre probar la sazòn antes de servir. acompañelos con arroz blanco, tostones(patacòn pisao)y ensalada fresca.