Preparacion: Lavar el pollo y cortarlo en cuatro partes y ponerlo en una olla para cocer, quitar la espuma durante la cocción
cuando esté cocido sacarlo del caldo, freir en mantequilla
echar el caldo y añadir la cebolla, dejar cocer a fuego lento
añadir los trozos de tomate pelado
a los 15 minutos añadir las hierbas, la sal y la pimienta, dejar hervir 10 minutos
servir inmediatamente |