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 recetas, cuadrado verde Carnes y guisos > Varenga(fragmentos de carne asada)
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Madagascar
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
5 horas
Ingredientes:

Carne de cuello de buey
Agua
Sal
Ajos
Cebollas
Preparacion:
Combinar 2 kilos de carne de cuello de buey cortado en trozos de 2 centímetros y medio, 1 litro de agua, 2 cucharadas de sal, 2 dientes de ajo cortado en rodajas finas, 1 taza de cebollas en rodajas. Cocer a fuego lento por 2 horas hasta que la carne se pueda desmenuzar con un tenedor, añadir agua si es necesario para mantener la carne en su punto con el fin de que quede fácil deshilachar la carne en tiras pequeñas, trasladarla a otro recipiente para el horno con un poquito de margarina, a 400c° durante 30 minutos o hasta que la carne quede dorada por encima, adornar con perejil y servir con arroz.