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 recetas, cuadrado verde Pescados y Mariscos > Pescado empapelado
Valoracion de esta Receta
4.11/5.00 - 63 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Mexico
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
15 min
Ingredientes:

- MOJARRAS O CUALQUIER PESCADO DE SU GUSTO (DE PREFERENCIA SIN ESPINAS CHICAS).
- JITOMATE ROJO DE BOLA PICADO (SIN SEMILLAS)
- CEBOLLA BLANCA PICADA
- CHILE SERRANO PICADO (SIN SEMILLA) Y AL GUSTO
- EPAZOTE LAS HOJAS (PICADAS)
- SAL
- AJO PICADITO MUY MENUDITO (AL GUSTO)
- PAPEL DE ESTAÑO (CORTADO DE ACUERDO AL TAMAÑO
DE CADA PESCADO.

Preparacion:
Modo de preparar: sobre cada papel de estaño, poner un pescado limpio, ponerle un poco de todo lo picado y sal al gusto. envolver y sellar bien el papel y ponerlos a asar sobre el comal. se sirve calientito y buen provecho. se acompaña con arroz blanco