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 recetas, cuadrado verde Sopas y cremas > Frijoles charros
Valoracion de esta Receta
4.00/5.00 - 4 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Mexico
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:

2 tazas de cerveza, 1/2 kilo de frijol bayo lavado y remojado la noche anterior en 2 tazas de agua.
1/2 kilo de pulpa de cerdo en trocitos. 2 tazas de salsa mexicana ya preparada (jitomate, cebolla, cilantro y chile verde picado).
100 grs. de chile ancho desvenado, asado y molido.
3 cucharadas de manteca o aceite. chicharròn al gusto. sal al gusto.
Preparacion:
Ponga el aceite a calentar en la olla express. Dore la carne añadiendo la salsa mexicana y el chile a que se refría. añada los frijoles con el agua del remojo y el resto de los ingredientes. tape la olla y cocine a presión 30 minutos.