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| Salsas y fondos > Salsa jalapeña | |||||
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Ingredientes:
250g de Crema ó Nata liquida 250g de Leche (entera) 50 g de Mantequilla 1 cebolla grande cortada en rodajas 1 lata pequeña de chiles jalapeños en agua ó 6 chiles jalapeños frescos cortados en tiras Una pizca de Maizena (para darle cuerpo a la salsa) Sal al gusto | |||||
Preparacion: Se pone a freír la cebolla en un poquito de mantequilla. Se le agregan los aros de chile jalapeño. Cuando ambos condimentos están dorados se les agrega sal al gusto, crema y leche. Es necesario una pizca de maizena para darle cuerpo a la salsa. Dejar cocer y luego servir en un buen filete, unas pechugas de pollo o en camarones. | |||||
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