Navegando por categoria
Agridulce (30) Bajas calorias (light) (103) Carnes y guisos (3489) Cocteles y bebidas (829) Ensaladas y vegetales (3170) Entradas y huevos (1734) Guarniciones (75) Infantiles (52) Panes y bollos (602) Pastas y arroces (2244) Pescados y mariscos (3599) Pollo aves y caza (1045) Postres y Dulces (4610) Purés o Papillas (11) Salsas y fondos (578) Segundo Plato (778) Sopas y cremas (1513) Thermomix (215) Vegetarianas (215)
| Sopas y cremas > Sopa de tomates y guisantes con pique | |||||
| |||||
|
Ingredientes:
- 5 tomates grandes maduros picaditos - 1 diente de ajo majado - 2 cucharaditas de comino molido - 2 cucharadas de mantequilla - 1 cebolla grande en redajas muy finas - medio litro de agua - 2 cucharaditas de cilantro molido - 1/2 cucharadita de semillas de hinojo - 2 hojas de laurel - 1 cucharada de hierbabuena fresca picada - 1 guindilla verde - 250 gramos de guisantes congelados - 400 ml. de crema de coco - 1 cucharada de azúcar | |||||
Preparacion: - cocer el tomate en agua a fuego lento, sacar y triturarlo en una batidora.
- caliente en una cacerola y a fuego medio el ghee, freir el ajo y la cebolla hasta que se ablanden.
- añadir el comino, el cilantro, las semillas de hinojo, la guindilla y las hojas de laurel y remover durante 2 minutos.
- verter la crema de coco y los tomates triturados y llevarlo a ebullición.
- reducir el fuego y agregar los guisantes esperando a que esten blandos.
- retire el laurel, ponga el azúcar y la hierbabuena y echar sal y pimienta.
- sirva con chapattis bien tostados y untado de ghee. | |||||
| Recetas mas Vistas en "Sopas y cremas" Recetas mas Valoradas en"Sopas y cremas" |
|
Algunos derechos Reservados. Este sitio está licenciado bajo Creative Commons Atribución-NoComercial License. |