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  Ensaladas y vegetales > Carne de cerdo con espinacas

Ingredientes:

- 1/2 kilo de Espinacas
- 1/2 kilo de lomo de cerdo cortado en tiras
- 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
- 2 dientes de ajo picados muy finos
- 2 cucharadas de salsa de soja japonesa
- 3 cebolletas picadas
- ½ cucharadita de pimentón picante
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo

Preparacion:

En una cacerola, tueste las semillas de sesamo, a fuego medio, durante 3 minutos cortar las espinacas, lavarlas y trocearlas. macerar el cerdo, con el ajo, la cebolla, y el pimenton. poner una sarten con el fuego alto, sofreir el cerdo hasta dorarlo. retirelo una vez dorado. poner en la misma sarten, azucar, salsa de soja, y las espinacas, y dejelo cocer tapado durante 3 minutos. Agregar el cerdo y las semillas de sesamo, removiendo. servir caliente.