Preparacion: En un bouls colocar el kilo de harina junto con el royal y la sal, agregar el agua junto con el aceite bien caliente.
tomar la masa y golpearla para sacarle el aire.
cortar la mitad y estirar lo mas fina posible, pintar la mitad de la masa con manteca derretida, espolvorear maizena y doblarla a la derecha,repetir la operacion hasta que quede un rectangulo pequeño, facil de volver a estirar.
rinde para realizar cuatro tapas de torta de aproximadamente 40 x 40 cm.
se puede rellenar con jamon y queso o preparaciones de verduras.
tambien sirve para hacer pastelitos de dulce de membrillo |