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 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Salteado de tallarines
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Vietnam
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
55 min
Ingredientes:

- un cuarto de kilo de tallarines secos de judía
- 10 chalotes rojos en láminas
- 2 cucharadas de aceite
- 3 dientes de ajo picados fino
- la parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picada
- 170 gramos de carne de cangrejo en conserva
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 2 cucharadas de salsa de pescado.
- 3 cebolletas en láminas finas
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de zumo de lima
Preparacion:
Dejar los tallarines en agua caliente hasta que esten blandos, córtelos y escúrralos - caliente en una sartén el aceite y saltear durante 2 minutos el ajo, los chalotes y la hierba de limón - agregar el pimiento y remover bien durante 30 sg - agregue los tallarines, remueva, tape todo y téngalos en agua hirviendo hasta que esten calientes por completo. - añadir la carne de cangrejo, la salsa de pescado, el zumo de lima y el azúcar. - salpimiente a su gusto y sirvalo con la cebolleta esparcida por encima.