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| Pastas y arroces > Salteado de tallarines | |||||
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Ingredientes:
- un cuarto de kilo de tallarines secos de judía - 10 chalotes rojos en láminas - 2 cucharadas de aceite - 3 dientes de ajo picados fino - la parte blanca de 2 tallos de hierba de limón picada - 170 gramos de carne de cangrejo en conserva - 1 pimiento rojo cortado en tiras finas - 2 cucharadas de salsa de pescado. - 3 cebolletas en láminas finas - 2 cucharadas de azúcar - 2 cucharadas de zumo de lima | |||||
Preparacion: Dejar los tallarines en agua caliente hasta que esten blandos, córtelos y escúrralos
- caliente en una sartén el aceite y saltear durante 2 minutos el ajo, los chalotes y la hierba de limón
- agregar el pimiento y remover bien durante 30 sg
- agregue los tallarines, remueva, tape todo y téngalos en agua hirviendo hasta que esten calientes por completo.
- añadir la carne de cangrejo, la salsa de pescado, el zumo de lima y el azúcar.
- salpimiente a su gusto y sirvalo con la cebolleta esparcida por encima. | |||||
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