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 recetas, cuadrado verde Salsas y fondos > Salsa de semillas de sésamo
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Vietnam
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
5 min
Ingredientes:

- 150 gramos de semillas de sésamo blanco japonés
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharaditas de aceite
- 125 ml. de salsa de soja
- 3 cucharaditas de azúcar
- ½ cucharadita de dashi en gránulos
- 125 ml. de agua templada
Preparacion:
Socarre a fuego medio en una sartén las semillas de sésamo durante 3 minutos agitándolas suavemente hasta que se doren bien; retírelas enseguida evitando que se quemen. - tritúrelas en un mortero para obtener una pasta ( si es necesario añadir 2 cucharaditas de aceite ) - mezclar la pasta obtenida con la salsa de soja japonesa, el azúcar, el mirin, el dashi y el agua templada. - guárdela en el frigorífico tapada y utilícela en los 2 días siguientes.
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