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Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 2 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Mexico
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:
1 corvina fresca
500cc de jugo de limón
300g de bulbos de cebollas de verdeo
3 cdas de perejil
1 chile
2 choclos
1 camote
Sal y pimienta a gusto
Preparacion:
Limpiar, descamar y pelar la corvina y sacar todas sus espinas. Cortar la corvina en cubos de 1cm x 1cm ó en láminas muy delgadas casi transparentes . Poner el pescado en un recipiente a macerar con el jugo de limón, la cebolla, el perejil, el chile un poco de sal y pimienta por espacio de 2 horas para que se cocine el pescado . Servir acompañado por los choclos y camotes hervidos.