Mi Cocina

  Segundo Plato > Ciorba

Ingredientes:

1 Pollo trozado
2 Pimientos rojos
3 Zanahorias
3 Papas medianas
2 Cebollitas de verdeo
1 Apio
Perejil
Hinojo (Las hojas)
2 Huevos
Vinagre o jugo de limon
Sal
Pimienta

Preparacion:

Hervir el pollo en una cacerola medianamente amplia.
Cortar en pequeños pedazos las papas, la cebolla de verdeo, los pimientos, el hinojo.
Rallar el tuberculo del apio y la zanahoria.
Picar el perejil.
Agregar todas estas verduras y condimentos a la coccion.
Cuando hierva todo esto, agregue 2 huevos batidos y el jugo de limon. Apenas dos chorritos.
Salpimentar y una vez que termine de cocer, servir.