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| Vegetarianas > Coliflor a la napolitana | |||||
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Ingredientes:
1 coliflor pequeño 1 cebolla mediana picada 12 aceitunas en rodajitas 40g de alcaparras picadas 400g de tomate perita en lata 25cc de aceite de oliva ½ cucharadita de azúcar Aceite de oliva | |||||
Preparacion: Corte la coliflor por ramilletes y cocinarlas al vapor hasta que este tierna. Licuar bien los tomates con su liquido a máxima potencia, luego licuarlos. Colocar en una sartén con aceite de oliva freír la cebolla, luego agregar el tomate las aceitunas, las alcaparras, el azúcar y déjelo cocinar a fuego lento por unos minutos. Colocar la coliflor por unos instantes hasta que se incorpore la salsa a la coliflor y retire. | |||||
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