1/2 k de buey picado 8 hojas de col 350 g de patatas 60 g de cebollas cortadas finas 1 cda de perejil 60 g de mantequilla 1 cucharada pan rallado Sal y pimienta 2 cl. aceite 1 dl. cerveza 1 huevo batido 1,5 dl. Nata
Preparacion:
Freir la patata y la cebolla. Salpimentar. Echar la carne. Formar una mezcla. Rellenar las hojas de col con esta coccion. Colocar las hojas rellenas en una fuente para hornear y rociar con aceite y cerveza. Hornear y rociar cada tanto.