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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Cordero asado a la brasa
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Marruecos
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
3 horas
Ingredientes:
Carne de cordero en tiras
Ajos
Sal
Cominos
Manteca fundida
Preparacion:
Preparar una mezcla con la manteca fundida, ajos picados y los cominos.
Previamente utilizar algun pinche de hierro para ensartar los pedazos de cordero. 
Poner a cocinar en algun recipiente cercano a las brasas. Que apenas se ponen tienen que estar bien bien cocidas. Y una vez que ya se esta por terminar de cocer, elegir las brasas menos fuertes.
Ir girando el pinche para que se cocine bien.