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| Vegetarianas > Espinacas con salsa de tomate y cilantro | |||||
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Ingredientes:
1 kg de espinacas 1 kg de carne para guisar 1 cucharada pequeña de cilantro seco y molido 4 dientes de ajo 1 kg de tomates maduros 1 cebolla 2 cucharadas de aciete 1 cucharada grande de garbanzos pequños secos. Sal y pimienta negra | |||||
Preparacion: Poner a freir la cebolla rallada y cuando este cocida, agregar la carne. Añadir a la coccion los garbanzos y el tomate triturado. Dejar cocinar media hora. Cortar las espinacas y tirarlas junto con la coccion, y dejar 30 minutos. Freir el ajo picado junto con el cilantro y un chorrito de aceite. Esta mezcla, echarla encima de la verdura y dejarla cocinar unos minutos tapada. | |||||
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