Preparacion: Poner a freir la cebolla rallada y cuando este cocida, agregar la carne. Añadir a la coccion los garbanzos y el tomate triturado. Dejar cocinar media hora. Cortar las espinacas y tirarlas junto con la coccion, y dejar 30 minutos. Freir el ajo picado junto con el cilantro y un chorrito de aceite. Esta mezcla, echarla encima de la verdura y dejarla cocinar unos minutos tapada. |