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 recetas, cuadrado verde Finlandia > Gratinado de bacalao con patatas
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Finlandia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 25 min
Ingredientes:
1 k de patatas 
1/2 k de bacalao 
5 dl. leche 
30 g de harina 
5 cl. vinagre de manzana
30 g de mantequilla
1 dl. nata
Nuez moscada 
Sal y pimienta 
100 g de pan rallado
Preparacion:
Limpiar el bacalao quitandole lo que no se coma.
Hervir las patatas.
Triturarlas y añadirles manteca y leche.
Mezclar la harina, leche y manteca.
Cocinar durante media hora el bacalao con vinagre.
Cortar el pescado y junto con el puré cubrir una fuente enmantecada. Encima de esto vertir la salsa.
Echarle pan rallado y hornear.
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