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  Estados Unidos > Hamburguesa a los cuatro quesos

Ingredientes:

750 gr. de carne
1 cebolla
1 cucharada de cebollitas de verdeo (picadas)
2 cucharadas de queso parmesano (rallado fino)
50 gr. de queso cheddar (cortado en 4)
40 gr. de queso crema
1 cucharadita de crema
2 cucharadas de queso ahumado (rallado fino)
1 cucharadita de cáscara de limón (rallada)
Sal
Pimienta
4 panes para hamburguesas

Preparacion:

Mezclar la carne picada, la cebolla, la cebollita, el parmesano, la sal y la pimienta. Dividir la masa resultante en 4 porciones. Colocar un cuadrado del cheddar dentro de cada hamburguesa. Fíjate que quede bien cubierto por la carne. En una sartén, freir las hamburguesas, hasta que estén doraditas. Batí el queso crema con la crema, el queso ahumado y la cáscara del limón hasta unir todo.