1 kg.de atun o merluza en presas 4 dientes de ajo en rodajas 2 ctas. de pimenton dulce 2 ctas. de pimenton picante 1 cta. de sal 1 limon cortado en rodajas finas 1 latita de pasta de tomate (40 gr.) 2 1/2 vasos de agua 5 cucharas de aceite de oliva 1 pimiento picante picado
Preparacion:
Darle una pequeña fritura al ajo. Agregar el pimiento y los pimentones. Mover constantemente. Luego, vertir agua y la lata de tomate. Echar los pescados salados al sarten con una rodaja de limon encima, esperar que hierva en fuego suave.