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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Colombia
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
45 min
Ingredientes:
3 tazas de arroz
3 tazas de leche de coco
3 tazas de leche líquida
6 cocos grandes
1 1/2 taza de azúcar
Sal
1 lata de leche condensada
Clavos de especie
Canela en rama y en polvo
Preparacion:
Parta los cocos y ráyelos, ponga a cocinar en una olla con una taza de agua durante 15 min. Cuele y agregue 1 taza de agua a la pulpa, vuelva a colar y reserve hasta el momento de la cocción, deberá sacar 3 tazas de esta preparación. Coloque una olla y agregue el arroz, el punto de sal y las 3 tazas de agua de coco, deje cocinar por espacio de 5 a 6 min. Agregue las 3 tazas de leche líquida y deje cocinar por espacio de 5 min, agregue el azúcar, los clavos de especie y la canela en rama, revuelva bien. Agregue la leche condensada y mezcle. Sirva caliente en un recipiente y espolvoree con canela.