recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por pais

recetas mi cocina, cuadrado verde Afganistán (19)
recetas mi cocina, cuadrado verde Alemania (42)
recetas mi cocina, cuadrado verde Arabia (126)
recetas mi cocina, cuadrado verde Argelia (157)
recetas mi cocina, cuadrado verde Argentina (451)
recetas mi cocina, cuadrado verde Asia (12)
recetas mi cocina, cuadrado verde Bangladesh (25)
recetas mi cocina, cuadrado verde Bielorrusia (11)
recetas mi cocina, cuadrado verde Bolivia (61)
recetas mi cocina, cuadrado verde Brasil (68)
recetas mi cocina, cuadrado verde Camboya (18)
recetas mi cocina, cuadrado verde Chile (277)
recetas mi cocina, cuadrado verde China (148)
recetas mi cocina, cuadrado verde Colombia (228)
recetas mi cocina, cuadrado verde Costa Rica (15)
recetas mi cocina, cuadrado verde Cuba (73)
recetas mi cocina, cuadrado verde Dinamarca (22)
recetas mi cocina, cuadrado verde Ecuador (59)
recetas mi cocina, cuadrado verde Egipto (18)
recetas mi cocina, cuadrado verde El Salvador (34)
recetas mi cocina, cuadrado verde España (3794)
recetas mi cocina, cuadrado verde Filipinas (16)
recetas mi cocina, cuadrado verde Finlandia (31)
recetas mi cocina, cuadrado verde Francia (272)
recetas mi cocina, cuadrado verde Georgia (19)
recetas mi cocina, cuadrado verde Grecia (84)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guatemala (14)
recetas mi cocina, cuadrado verde Honduras (13)
recetas mi cocina, cuadrado verde India (34)
recetas mi cocina, cuadrado verde Indonesia (31)
recetas mi cocina, cuadrado verde Inglaterra (46)
recetas mi cocina, cuadrado verde Internacional (17085)
recetas mi cocina, cuadrado verde Irlanda (39)
recetas mi cocina, cuadrado verde Israel (24)
recetas mi cocina, cuadrado verde Italia (462)
recetas mi cocina, cuadrado verde Japón (53)
recetas mi cocina, cuadrado verde Kenia (12)
recetas mi cocina, cuadrado verde Líbano (15)
recetas mi cocina, cuadrado verde Madagascar (13)
recetas mi cocina, cuadrado verde Malasia (17)
recetas mi cocina, cuadrado verde Marruecos (107)
recetas mi cocina, cuadrado verde Mexico (493)
recetas mi cocina, cuadrado verde Nicaragua (24)
recetas mi cocina, cuadrado verde Noruega (43)
recetas mi cocina, cuadrado verde Panamá (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Paraguay (19)
recetas mi cocina, cuadrado verde Perú (309)
recetas mi cocina, cuadrado verde Puerto Rico (45)
recetas mi cocina, cuadrado verde Rusia (100)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sudáfrica (13)
recetas mi cocina, cuadrado verde Suecia (48)
recetas mi cocina, cuadrado verde Suiza (24)
recetas mi cocina, cuadrado verde Tailandia (38)
recetas mi cocina, cuadrado verde Tanzania (20)
recetas mi cocina, cuadrado verde Túnez (56)
recetas mi cocina, cuadrado verde Ucrania (21)
recetas mi cocina, cuadrado verde Uruguay (69)
recetas mi cocina, cuadrado verde Venezuela (206)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vietnam (18)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Rusia > Kournik
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Rusia
Comensales:
8 Persona(s)
Tiempo:
3 horas 20 min
Ingredientes:
Se necesita para la masa:
3 tazas de harina
3 cdas de mantequilla
2 huevos
1 cda de azúcar
1/2 cdita de levadura
2 cdas de crema cortada
1/2 taza de leche
Sal Para el crepé:
1/2 taza de harina
1 cda de azúcar
1 huevo
1/2 taza de leche
Sal Para el primer relleno:
1/4 de arroz
1 huevo
1 cda de mantequilla
3 cdas de perejíl picadoPara el segundo relleno:
500 g de carne de pollo
2 cdas de mantequilla
1 cdita de harina
4 pastillas de caldo de pollo Para el tercer relleno:
150 g de champiñones
1 cda de mantequilla
Preparacion:
Masa : Dejar la leche a temperatura ambiente y agregarle azúcar, sal y la mitad de harina.Amasar y añadir la levadura y el resto de harina.Remover y agregar la manteca y la crema.Continuar moviendo.Dividir la masa. Dejar un bollo mas pesado que otro.Crepés: Mezclar la leche, el huevo, el azúcar, la harina y echarle una pizca de sal. Primer relleno: Hervir el arroz, y agregarle una pizca de sal, manteca y el huevo triturado y las verduras elegidas.Segundo relleno: Saltear el pollo.Deshuesarlo y trozarlo.Fritar harina en manteca.Echarle más mantecauna vez que este dorado y agregar caldo.Rehogar allíla carne del pollo.Tercer relleno: Hacer un sofrito con los hongos y manteca. Luego añadir la salsa. que se ha formado con el pollo.Kournik al horno:Colocar la masa estirada con forma de círculo.Poner encima un crepé.Arriba de este el segundo relleno.Colocar otro crepé y encima el relleno de champiñones.Nuevamente otro crepé y para finalizar esta capa el arroz.Tomar la mitad que menos peso tiene y formar un círculo.Cortar en cuatro partes iguales ycolocarlas encima del arroz.Pinchar la masa.Pintar con aceite y echarle huevo duro triturado encima.Hornear.