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 recetas, cuadrado verde Perú > Arroz con atún y Pimientos
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Perú
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 40 min
Ingredientes:
2 tazas de arroz
2 tabletas de caldo de gallina
4 cucharadas de aceite
3 tazas de agua
2 tazas de pimientos picados en cuadritos
2 tazas de tomates pelados y picados
3 cucharadas de perejil picado
2 latas de atun escurridos
sal y pimienta al gusto
2 dientes de ajos picados
Preparacion:
Preparar el arroz con el agua, 2 cucharadas de aceite, las tabletas de caldo y los ajos Aparte calentar el aceite restante y freir por unos minutos los pimientos, incorporar el arroz, los tomates, perejil y el atun, agregarle sal y pimienta si fuera necesario. Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos. Servir adornando con tiras de pimientos.