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 recetas, cuadrado verde China > Melon Agridulce en conserva
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
China
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:
1 kg de melón en bolita noissette
200 cc. de vinagre blanco
Canela en rama
Clavo de olor
Jugo y ralladura de 1 limón
400 grs. de azucar
Preparacion:
Hervir y dejar secar boca abajo un frasco de vidrio. Macerar las bolitas de melón en vinagre y especias por 24 horas. Hervir el líquido de la maceración con el azúcar, cuando hierve hechar las bolitas y cocinar durante 15 minutos. Colocar en el frasco y cerrarlo en caliente.