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  Irlanda > Morcilla negra con manzana y col

Ingredientes:

1/2 k de morcilla 
750 g de col troceada 
2 manzanas 
1 cucharada mantequilla 
2 lonchas de bacon 
1 cebolla en dados
2 cucharadas de caldo 
Pimienta

Preparacion:

Tomar el bacon y cortarlo en tiras, la morcilla en rebanadas (una vez pelada)
Fritar las tiras.
Una vez listo, freir la morcilla.
Luego, saltear la cebolla y despues de un par de minutos se echa la col, las manzanas peladas, el bacon y el caldo.
Cocinar veinte minutos con la sartén tapada.
Servir con las rodajas de morcilla encima.