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  Bolivia > Panes de Trigo

Ingredientes:

600 gr. de harina de trigo
4 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos enteros
150 gr. de azúcar
150 gr. de manteca
1 cucharadita de anís en grano
Leche
1 Huevo 

Preparacion:

Colocar los 600 gr. de harina en forma de corona, poner arriba el polvo de hornear, en el medio los 2 huevos enteros, el azúcar, la manteca y el anís en grano. Luego hay q unir la manteca con los huevos, despues agregarle leche (para formar una masa no muy blanda) y amasar un poco para alisarla; dividirla en 4 partes. Formar 4 panes (sacados c/u de lo separado antes) acomodarlos sobre un lugar donde no se peguen (como ser la mesada de la cocina, etc) taparlos con un repasador y dejarlos reposar 20 min. Para ir terminando hemos de pintarlos con huevo batido, hacerles unos cortes arriba de medio cm. de profundidad y cocinarlos en horno moderado.