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 recetas, cuadrado verde España > Paté de hígado casero
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
50 min
Ingredientes:
½ kilo de higaditos de pollo (previamente guisados)
1 queso crema
1 pimentón
1 ají dulce
½ cebolla
1 cebollín
3 cdas de pan rallado
1 cubito de pollo
1 hoja de laurel
2 cdas de gelatina sin sabor
1 cucharada de vinagre
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de vino blanco
Perejil
Tomillo
Sal
Pimienta blanca
Preparacion:
Sofreír los higadillos con la cebolla, pimentón, cebollín, y laurel y ají dulce. Se mezclan todos los ingredientes en la licuadora, la mezcla tiene que estar bien compacta. Se vierte en un molde previamente untado con aceite y se lleva a refrigeración hasta que cuaje.