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Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Venezuela
Comensales:
8 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 55 min
Ingredientes:
1 kg de Carne de res
2 platanos verdes
3 ocumos (malanga)
Trozos medianos de auyama (calabaza) 
1 raiz entera de yuca 
250 grs aproximadamente de Ñame
1 ajoporro (puerro)
Manojo cebollín (ajo tierno)
Cebolla 
1 cabeza de ajo y 3 dientes picados
5 Ajíes dulces
Hierbabuena al gusto
Culantro a gusto
Sal al gusto
Preparacion:
Colocar la cabeza de ajo, cebollin, cebolla y el puerro junto con la carne a hervir.Cortar los platanos, la calabaza, el ñame, la malanga y la yuca.Una vez cocida, retirar y cortar la carne.Echarla nuevamente al caldo.Añadir a esta coccion, el cebollin y el aji picados.Agregarles la yuca primero, luego la malanga y finalmente la calabaza.Una vez cocido todo, echar la hierbabuena picada y el cilantro.Dejar hervir un rato mas.