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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Rusia
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
1/2 k de riñones de ternera
1/4 de harina
5 cdas de mantequilla
1 vaso de vino de Madeira
6 cdas de crema cortada
Pimienta negra y sal
Preparacion:
Partir los riñones al medio.Saltearlos en una sartén con manteca.Una vez dorados, retirarlos y vertir el vino.Subir el fuego y llevar a ebullición. Esperar que reduzca el vino.Agregar la crema y mezclar.Añadir los riñones y cocinar unos minutos más.Salpimientar.