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 recetas, cuadrado verde Internacional > Acelgas con arroz al gratin
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1/2 kg. Acelgas
1 cchta. Sal
130 g. Manteca
350 g. Arroz
250 g. Queso fresco
Preparacion:

Cocinar la acelga sin agua, con 30 gs. De manteca. Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 10 minutos, retirarlo y dejarlo espesar. Colocar la mitad del arroz en una fuente para horno enmantecada y poner encima la acelga con su jugo y sobre esta el queso mantecoso cortado en rodajas. Cubrir con el resto de arroz y distribuir encima 100 gs. De manteca cortada en trocitos. Llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir.