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 recetas, cuadrado verde Tailandia > Pollo con curry
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Tailandia
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
50 min
Ingredientes:
1 pollo mediano
1 cebolla rallada
1/2 vaso de harina
1 vaso de fideos
1/2 vaso queso ralladao
3 cucharadas de curry
4 cucharadas grandes de aceite
Sal, pimienta y especias
Preparacion:
Cocer el pollo, deshuesarlo, cortarlo en troizos pequeños. Cocer los fideos,ponerlos bajo un chorro de agua un minuto, escurrir y freir en el aceite. Feir la cebolla, cuando esté dorada añadir la harina y el Kurry; mover cosntantemente. Añadir el caldo poco a poco; seguir moviendo hasta que sea medianamente espeso. Poner la mitad de los fideos en un molde; añadir un poco de queso rallado; luego un poco de salsa de Kurry. Poner encima el pollo, luego el resto de los fideos y la salsa; por fin el queso rallado. Meter el molde en el horno y servir caliente