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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
2 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:
1/2 k de atún
150 g de tocino
1/2 cabeza de ajo
1/2 l de vino blanco
1/4 k de manteca de cerdo
6 granos de pimienta negra
Sal
Preparacion:
Quitarle la piel al pescado y dejar remojando un rato.
Triturar el ajo (pelado), la pimienta y el tocino.
Hacerle cortes al atún y agregarles un poco de esta preparación.
Repetirlo en diferentes partes de la carne.
Colocar en una sartén, la manteca hasta que se derrita, echar el atún y vertir el vino para cocinarlo.
Salar a gusto y tapar.
Servir frío.