Preparacion: Hervir la carne en tres litros de agua. Esperar que hierva. Cuando esté lista, echar la cebolla. Cocinar durante una hora. Picar una cebolla, el perejíl y la zanahoria. Saltear con un poco de margarina. A los quince minutos echar el tomate picado. Preparar otra cocción con un poco de caldo y el pepino rebanado. Cocinar durante otro cuarto de hora en fuego suave y con la plancha tapada. Añadir el arroz, las patatas y las verduras al caldo de la carne. Luego eche la cocción de la margarina y de los pepinos también en el caldo. Servir con crema. |