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 recetas, cuadrado verde Estados Unidos > Pan de Batata
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Estados Unidos
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 20 min
Ingredientes:
75 gr. de batata pelada y cociad
2 tazas de azúcar
0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
1 taza de leche
3 huevos
0,5 cucharaditas de sal
2 cucharadas de mantequilla
Preparacion:
Poner las batatas por el tamiz y colócalas.Agrégale las yemas batidas y mézclalas bien.Luego añadir el azúcar la mantequilla y la leche, salzonar con sal y pimienta volver a mezclar y finalmente, montar las claras a punto de nieve.Volcar esta pasta en la tartera enmantequillada y ponerla al horno moderadamente durante 1 hora hasta que haya tomado color.