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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Dinamarca
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
20 min
Ingredientes:
125 cc. de nata líquida
3 huevos
180 gr. de azúcar
1 limón
8 hojas de gelatina
Preparacion:
Remover enérgicamente el azúcar con las 3 yemas de huevo, perfumar con el zumo de medio limón y la raspadura de medio limón.Disolver por otra parte la gelatina e incorporarla a la mezcla. Agregar finalmente la nata líquida y luego, con precaución, las claras batidas a punto de nieve.Servir muy frió.