1 k de higado cordero en lonchas Zumo de 2 limones 1 cucharada perejíl 1/2 dl. aceite Sal y pimienta 2 dientes ajo picados Orégano
Preparacion:
En una cacerola con aceite, sellar el hígado.Una vez dorado, vierta el zumo de los limones y condimente con los ajos.Sapimiente.Servir espolvoreado de perejíl.