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 recetas, cuadrado verde Venezuela > Sopa de caraotas negras
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Venezuela
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 35 min
Ingredientes:
1/2 k de carotas negras
2 cebollas
1 pimentón
Aji dulce
2 gajos de ajo
Ajo porro
Sobras de chuleta ahumada, tocino o chorizo
Sal
1 cucharada de azucar moren
Preparacion:
Cocine la cebolla, el pimenton y el ajo porro junto con las caraotas durante 3/4 de hora.
Fria el tocino o chorizo o chuleta. Y cocine alli mismo el pimenton, ajo, cebollay el aji dulce
Mezclar esto y echarle sal y azucar moreno.
Esperar que los granos se ablanden.