200 gr. de arroz (grano mediano o largo) 1 sopa de cebolla, sobre 1 caldo de pollo 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de queso parmesano
Preparacion:
Lavar el arroz y hervirlo en una olla arrocera o caldero junto con la mantequilla, la sopa de cebolla y el caldo de pollo.Cuando se evapore el agua, echar el queso parmesano, remover y tapar unos cinco minutos.Servir.